Hai Bin
Menu ristorante
Antipasti
Toufu croccante con maionese al dragon fruit
Tofu marinato alla soia e paprika, impanato al panko, servito con salsa teriyaki, maionese vegana al dragon fruit e sesamo.
Insalata di radice di loto
Radice di loto, cetrioli, funghi orecchie di giuda, condito con aceto cinese, soia, arachidi, sesamo e pepe di schichuan.
Goi Cuon con verdure - 4pz
Involtini vietnamiti con sfoglia di riso, ripieno di tofu marinato, mango, avocado, cetrioli, inslata e cavolo rosso, servito con salsa al mango, lime e menta
Goi Cuon con gamberi - 4pz
Involtini vietnamiti con sfoglia di riso, ripieno di gamberi, mango, avocado, cetrioli, inslata e cavolo rosso, servito con salsa al mango, lime e menta
Involtino vietnamita – 3pz
Involtini fritti, con sfoglia di riso, ripieno di carne di manzo, maiale e gamberi, patate dolci, spaghetti di soia e funghi accompagnato con foglie di menta e inslata. Servita con salsa al pesce.
Money pocket – 3pz
Piccoli fagottini dorati e croccanti. Sfoglia di frumento ripieno di verdure di stagione, funghi shitake e spaghetti di soia accompagnati da salsa agrodolce leggermente piccante
Tempura di Gamberi - 5pz
Gamberi in pastella e panko fritti
Albero di lychees – 8pz
Polpette di gamberi con zenzero, cipollotto e carote, ripieno al formaggio e impanato di croccante al dragon fruit.