Menu di DIMARE — Pescara
Cucina di Pesce e Crudité 🐟
Nel centro di Pescara, in pieno relax con soli 25 posti
Menu di Terra
Antipasti
- Culatello e Bufala — €14.00 (Allergeni: milk)
- Tartare di chianina — €18.00 (Allergeni: eggs, sulphites)
- Parmigiana al basilico — €12.00 (Allergeni: milk)
Primi
- Gnocchi alla Bolognese — €12.00 (Allergeni: eggs, gluten, milk)
- Chitarrina pomodoro e basilico — €10.00 (Allergeni: gluten)
Secondi
- Hamburger di scottona — €14.00 (Allergeni: eggs, nuts)
- Entrecôte ai ferri — €20.00 (Allergeni: celery, eggs)
Menu di Mare
Antipasti Crudi
- Plateau — €40.00 (Allergeni: fish, molluscs, shrimp)
- Tartare — €18.00 (Allergeni: fish, gluten, milk, nuts)
- Ostrica — €5.00 — 5€ o 7€ a seconda della tipologia (Allergeni: molluscs)
- Carpaccio — €18.00 (Allergeni: fish)
Antipasti Freddi
- Astice alla Catalana — €40.00 (Allergeni: celery, shrimp, sulphites)
- Tiepida di mare — €20.00 (Allergeni: molluscs, mustard, shrimp)
- Sgombro — €15.00 — Sgombro marinato ,salsa yougurt cipolla caramellata e taccole (Allergeni: fish, milk)
Antipasti Caldi
- Parmigiana DIMARE — €20.00 (Allergeni: gluten, milk, shrimp)
- Capasanta agli agrumi — €22.00 — Capa santa scottata su vellutata di piselli e menta e polvere di black lime (Allergeni: molluscs, nuts)
- Totano alle mandorle — €18.00 (Allergeni: gluten, molluscs, nuts)
- Gamberoni in tempura — €20.00 (Allergeni: gluten, shrimp, soya)
Primi
- Pacchero all'astice — €30.00 (Allergeni: gluten, shrimp)
- Spaghettone DIMARE — €20.00 — Spaghetto quadrato Dececco,vongole e scampi sgusciati,salsa di peperoni di Altino (Allergeni: gluten, molluscs, shrimp)
- Risotto alla pescatora — €22.00 (Allergeni: celery, fish, molluscs, shrimp)
- Tonnarello vongole e bottarga — €20.00 (Allergeni: fish, gluten, molluscs)
- Primo piatto dello chef — €25.00 — Agnolotto fatto in casa ripieno di scamorza affumicata,scampi e tartufo estivo (Allergeni: fish, gluten, shrimp)
Contorni
- Patate arrosto / fritte — €6.00
- Insalata — €5.00
- Verdure grigliate — €6.00
- Verdure ripassate — €6.00
Secondi
- Frittura dell'Adriatico — €20.00 (Allergeni: fish, gluten, molluscs, shrimp)
- Tataki di tonno — €22.00
- Pescato del giorno — €6.00 — All'etto (Allergeni: fish)
- Polpo ai ferri — €20.00 (Allergeni: molluscs)
- Scampone — €8.00 — All'etto (Allergeni: shrimp)
Carta dei Vini
Vini Bianchi Abruzzo
- MONTORI (TE) - FONTE CUPA TREBBIANO — €22.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Trebbiano 100% (Allergeni: sulphites)
- MONTORI (TE) - FONTE CUPA PECORINO — €25.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Pecorino 100% (Allergeni: sulphites)
- EMIDIO PEPE (TE) - TREBBIANO — €90.00 — Tipologia: Bianco IGT - Uve: Trebbiano 100% (Allergeni: sulphites)
- INALTO DI ADOLFO DE CECCO TRBBUANO — €35.00 — Tipologia:bianco DOC SUPERIORE Uve:trebbiano 100% Affinamento:fermentazione in acciaio e legno,affina 6 mesi sui lieviti,12 mesi in bottiglia Gradi:13%
- PRAESIDIUM (AQ) - LUCI — €45.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Trebbiano 100% (Allergeni: sulphites)
- INALTO DI ADOLFO DE CECCO (AQ) - PECORINO — €32.00 — Tipologia: Bianco IGT - Uve: Pecorino 100% (Allergeni: sulphites)
- TENUTA SECOLO IX FONTE GROTTA MOSCATELLO — €28.00 — Tipologia:bianco IGT Uve:moscato100% Affinamento:acciaio 6 mesi Gradi:13,5%
- LA VALENTINA, Spelt Trebbiano — €25.00 — Tipologia:bianco DOC biologico Uve:trebbiano 100% Affinamento:4 mesi sulle fecce,10 mesi in acciaio Gradi:13,5%
- FEUDO ANTICO (CH) - TULLUM PECORINO — €25.00 — Tipologia: Bianco DOCG - Uve: Pecorino 100% (Allergeni: sulphites)
- FEUDO ANTICO (CH) - TULLUM PASSERINA — €25.00 — Tipologia: Bianco DOCG - Uve: Passerina 100% (Allergeni: sulphites)
- Torre dei Beati Bianchi Grilli — €35.00 — Tipologia:bianco Doc ,uve trebbiano100% Affinamento:8mesi in bottiglia Gradi :12,5%
- FONTE FICO (CH) - LA CANAGLIA PECORINO SUPERIORE — €28.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Pecorino 100% (Allergeni: sulphites)
- TORRE DEI BEATI (PE) - GIOCHEREMO CON I FIORI PECORINO — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Pecorino 100% (Allergeni: sulphites)
- VALENTINI (PE) - VALENTINI TREBBIANO — €160.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Trebbiano 100% (Allergeni: sulphites)
- MARRAMIERO (PE) - ANIMA — €25.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Trebbiano 100% (Allergeni: sulphites)
- ZACCAGNINI (PE) - PECORINO — €25.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Pecorino 100% (Allergeni: sulphites)
- ABBAZIA DI PROPEZZANO (TE) - TAB TREBBIANO D'ABRUZZO — €25.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Trebbiano d'Abruzzo 100% (Allergeni: sulphites)
- ABBAZIA DI PROPEZZANO (TE) - PEC COLLI APRUTINI PECORINO — €25.00 — Tipologia: Bianco IGT - Uve: Pecorino 100% (Allergeni: sulphites)
Vini Abruzzesi Rosati e Rossi
- CANTINA TOLLO (CH) - HEDOS CERASUOLO — €25.00 — Tipologia: Rosato DOP - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
- CANTINA TOLLO (CH) - MO — €25.00 — Tipologia: Rosso Riserva DOC - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
- CANTINA TOLLO (CH) - TESTAROSSA ROSATO — €25.00 — Tipologia: Rosato IGP - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
- FONTE FICO (CH) - FOSSIMATTO CERASUOLO — €28.00 — Tipologia: Rosato DOC - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
- TORRE DEI BEATI (PE) - ROSA-AE CERASUOLO — €28.00 — Tipologia: Rosato DOC - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
- VALENTINI (PE) - CERASUOLO — €120.00 — Tipologia: Rosato DOC - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
- VALLE REALE (PE) - CERASUOLO — €28.00 — Tipologia: Rosato DOC - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
- FARAONE (TE) - LE VIGNE DI FARAONE CERASUOLO — €25.00 — Tipologia: Rosato DOC - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
- ABBAZIA DI PROPEZZANO (TE) - CAB CERASUOLO D'ABRUZZO — €25.00 — Tipologia: Rosato DOC - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
- EMIDIO PEPE (TE) - CERASUOLO — €70.00 — Tipologia: Rosato DOC - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
- PRAESIDIUM (AQ) - CERASUOLO — €35.00 — Tipologia: Rosato DOC - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
- INALTO DI ADOLFO DE CECCO (AQ) - CERASUOLO SUPERIORE — €32.00 — Tipologia: Rosato DOC - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
- INALTO DI ADOLFO DE CECCO (AQ) - INOLTRE — €120.00 — Tipologia: Rosso Terre Aquilane IGT - Uve: Montepulciano 100% (Allergeni: sulphites)
Vini Nazionali
- PETER ZEMMER (BZ) - GEWURZTRAMINER FRAUENRIGL — €35.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Gewurztraminer 100% (Allergeni: sulphites)
- PETER ZEMMER (BZ) - PINOT NOIR — €30.00 — Tipologia: Rosso Alto Adige/Sudtirol DOC - Uve: Pinot Nero 100% (Allergeni: sulphites)
- PACHERHOF (BZ) - ALTO ADIGE VALLE ISARCO KERNER Annata — €38.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Kerner 100% (Allergeni: sulphites)
- PACHERHOF (BZ) - ALTO ADIGE VALLE ISARCO RIESLING Annata — €40.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Riesling Renano 100% (Allergeni: sulphites)
- PACHERHOF (BZ) - PRIVATE CUVÉE BIANCO VIGNETI DELLE DOLOMITI Annata — €60.00 — Tipologia: Bianco IGT - Uve: Gruner Veltliner, Riesling, Sauvignon (Allergeni: sulphites)
- MANINCOR (BZ) - LA MANINA — €25.00 — Tipologia: Vigneti delle Dolomiti, Bio Bianco (Allergeni: sulphites)
- MANINCOR (BZ) - LA ROSE DI MANINCOR — €35.00 — Tipologia: Vigneti delle Dolomiti, Rosato (Allergeni: sulphites)
- MANINCOR (BZ) - LA CONTESSA — €30.00 — Tipologia: Terlano Alto Adige, Bio Bianco (Terlaner DOC) (Allergeni: sulphites)
- VIE DI ROMANS (GO) - CHARDONNAY — €45.00 — Tipologia: Bianco secco - Uve: Chardonnay 100% (Allergeni: sulphites)
- VIE DI ROMANS (GO) - DESSIMIS — €45.00 — Tipologia: Bianco secco - Uve: Pinot Grigio 100% (Allergeni: sulphites)
- JERMANN (GO) - VINNAE - RIBOLLA GIALLA — €35.00 — Tipologia: Bianco IGT Venezia Giulia - Uve: Ribolla Gialla (Allergeni: sulphites)
- JERMANN (GO) - CHARDONNAY — €35.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Chardonnay 100% (Allergeni: sulphites)
- JERMANN (GO) - VINTAGE TUNINA — €100.00 — Tipologia: Bianco IGT Venezia Giulia (Allergeni: sulphites)
- BUTUSSI (UD) - SAUVIGNON FRIULI COLLI ORIENTALI — €28.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Sauvignon 100% (Allergeni: sulphites)
- BUTUSSI (UD) - PINOT GRIGIO 'RAMATO' — €28.00 — Tipologia: Bianco Macerato DOC - Uve: Pinot Grigio 100% (Allergeni: sulphites)
- CASTELLO DELLA SALA (TR) - CERVARO DELLA SALA — €100.00 — Tipologia: Bianco IGT - Uve: Chardonnay, Grechetto (Allergeni: sulphites)
- CANTINE OLIVELLA VINI DEL VESUVIO (NA) - EREO ROSATO — €25.00 — Tipologia: Rosato DOP - Uve: Guarnaccia nera, Sciascinoso (Allergeni: sulphites)
- CANTINE OLIVELLA VINI DEL VESUVIO (NA) - KATÀ — €25.00 — Tipologia: Bianco IGT - Uve: Catalanesca 100% (Allergeni: sulphites)
- PIEROPAN (VR) - CALVARINO SOAVE CLASSICO — €35.00 — Tipologia: Bianco Biologico DOC - Uve: Garganega, Trebbiano (Allergeni: sulphites)
- PIEROPAN (VR) - AMARONE - SELEZIONE VIGNA GARZON — €80.00 — Tipologia: Rosso Amarone della Valpolicella DOCG Riserva (Allergeni: sulphites)
- MARISA CUOMO (SA) - RAVELLO COSTA D'AMALFI — €45.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Falanghina, Biancolella (Allergeni: sulphites)
- MARISA CUOMO (SA) - FIOR D'UVA COSTA D'AMALFI — €100.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Fenile, Ginestra, Ripoli (Allergeni: sulphites)
- GIROLAMO RUSSO (CT) - NERINA ETNA BIANCO — €50.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Carricante, Catarratto (Allergeni: sulphites)
- GIROLAMO RUSSO (CT) - ETNA ROSATO — €30.00 — Tipologia: Rosato Uve: Nerello Mascalese 100% (Allergeni: sulphites)
- ARGIOLAS (CA) - IS ARGIOLAS — €35.00 — Tipologia: Bianco DOC - Uve: Vermentino 100% (Allergeni: sulphites)
- TORMARESCA (BR) - CALAFURIA — €28.00 — Tipologia: Rosato IGT Salento - Uve: Negroamaro 100% (Allergeni: sulphites)
Vini dal Mondo
- FRANCIA - MAISON ALBERT PIC & FILS - SAINT PIERRE CHABLIS — €60.00 — Tipologia: Bianco AOC - Uve: Chardonnay 100% (Allergeni: sulphites)
- FRANCIA - MAISON LOUIS PIERRE & FILS - BOURGOGNE CHARDONNAY LES ÉGLANTINES — €45.00 — Tipologia: Bianco AOC - Uve: Chardonnay 100% (Allergeni: sulphites)
- FRANCIA - HUBERT BROCHARD - SANCERRE BLANC — €45.00 — Tipologia: Bianco AOC - Uve: Sauvignon Blanc 100% (Allergeni: sulphites)
- FRANCIA - DOMAINE DE LADOUCETTE - POUILLY FUMÉ — €40.00 — Tipologia: Bianco AOC - Uve: Sauvignon blanc 100% (Allergeni: sulphites)
- FRANCIA - DOMAINE DE LADOUCETTE - BARON DE L — €170.00 — Tipologia: Bianco AOC - Uve: Sauvignon blanc 100% (Allergeni: sulphites)
- FRANCIA - M. CHAPOUTIER CÔTES-DU-ROUSILLON - BILA-HAUT BLANC — €25.00 — Tipologia: Bianco AOC - Uve: Grenache Blanc, Macabeu (Allergeni: sulphites)
- FRANCIA - CHÂTEAU GASSIER - GASSIER ROSÉ — €35.00 — Tipologia: Rosato AOC - Uve: Côtes de Provence, viticoltura biologica (Allergeni: sulphites)
- CILE - LOS VASCOS (VALLE DI COLCHAGUA) - DOMAINE BARONS DE ROTHSCHILD - SAUVIGNON BLANC — €30.00 — Tipologia: Bianco - Uve: Sauvignon blanc 100% (Allergeni: sulphites)
- SUD AFRICA - RUPERT & ROTHSCHILD VIGNERON - EDMOND DE ROTHSCHILD HERITAGE - BARONES NADINE CHARDONNAY — €50.00 — Tipologia: Bianco - Uve: Chardonnay 100% (Allergeni: sulphites)
- AUSTRALIA - PENFOLDS - BIN 311 CHARDONNAY — €55.00 — Tipologia: Bianco - Uve: Chardonnay 100% (Allergeni: sulphites)
Bollicine Nazionali
- MARRAMIERO (PE) - BRUT METODO CLASSICO — €38.00 — Tipologia: Bianco spumante - Uve: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50% (Allergeni: sulphites)
- MURATORI (BS) - FRANCIACORTA BRUT — €45.00 — Tipologia: Bianco spumante DOCG - Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Affinamento: sui lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi - Gr 12-13% (Allergeni: sulphites)
- MARRAMIERO (PE) - ROSÉ METODO CLASSICO — €38.00 — Tipologia: Rosato spumante - Uve: Pinot Nero e Chardonnay (Allergeni: sulphites)
- MURATORI (BS) - FRANCIACORTA SATÉN — €45.00 — Tipologia: Bianco spumante DOCG - Uve: Chardonnay 100%
Affinamento: sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi - Gr 12-13% (Allergeni: sulphites)
- MARSURET (TV) - 'IL SOLLER' VALDOBBIADENE - PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY — €25.00 — Tipologia: Bianco spumante - Uve: Glera 100% (Allergeni: sulphites)
- MURATORI (BS) - FRANCIACORTA ROSÉ — €45.00 — Tipologia: Rosato spumante Extra Brut DOCG - Uve: Pinot Nero in prevalenza
Affinamento: sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi - Gr 12-13% (Allergeni: sulphites)
- NINO FRANCO (TV) - NINO FRANCO FAIVE ROSÉ — €25.00 — Tipologia: Spumante Rosé Brut - Uve: Merlot e Cabernet Franc (Allergeni: sulphites)
- 1701 (BS) - BRUT NATURE FRANCIACORTA — €40.00 — Tipologia: Bianco spumante DOCG, Biologico e Biodinamico
Uve: Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Affinamento: sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi - Gr 12-13% (Allergeni: sulphites)
- MOSNELL (BS) - FRANCIACORTA BRUT NATURE — €50.00 — Tipologia: Bianco spumante DOCG - Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero (Allergeni: sulphites)
- MOSNELL (BS) - FRANCIACORTA ROSÉ BRUT — €50.00 — Tipologia: Rosato spumante DOCG (Allergeni: sulphites)
- CÀ DEL BOSCO (BS) - ANNAMARIA CLEMENTI — €180.00 — Tipologia: Bianco spumante DOCG - Uve: Chardonnay 60%, Pinot nero 40% (Allergeni: sulphites)
- CÀ DEL BOSCO (BS) - VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZÉRO FRANCIACORTA — €90.00 — Tipologia: Bianco spumante metodo classico millesimato DOCG (Allergeni: sulphites)
- FRATELLI BERLUCCHI (BS) - FRECCIANERA FRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO — €50.00 — Tipologia: Bianco spumante DOCG - Uve: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30% (Allergeni: sulphites)
- FRATELLI BERLUCCHI (BS) - FRECCIANERA SATÉN — €50.00 — Tipologia: Bianco spumante DOCG - Uve: Chardonnay 100% (Allergeni: sulphites)
- FRATELLI BERLUCCHI (BS) - FRECCIANERA ROSA — €50.00 — Tipologia: Rosato spumante DOCG - Uve: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40% (Allergeni: sulphites)
Bollicine dal Mondo
- LANGLOIS CRÉMANT DE LOIRE - CRÉMANT BRUT RESERVE — €45.00 — Tipologia: Bianco spumante
Uve: Chenin 67%, Chardonnay 23%, Cabernet 10% - Gr 12,5% (Allergeni: sulphites)
- LANGLOIS CRÉMANT DE LOIRE - CRÉMANT ROSÉ — €45.00 — Tipologia: Rosato spumante
Uve: Cabernet franc 78%, Pinot noir 22% - Gr 12,5% (Allergeni: sulphites)
- LECLERC BRIANT - RÉSERVE EXTRA BRUT CHAMPAGNE — €90.00 — Tipologia: Bianco spumante - Uve: Chardonnay 100% - Gr 12% (Allergeni: sulphites)
- MAISON RUINART - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT — €160.00 — Tipologia: Bianco spumante - Uve: Chardonnay 100% - Gr 12% (Allergeni: sulphites)
- MAISON BOLLINGER - ROSÉ — €150.00 — Tipologia: Rosato spumante
Uve: Pinot Noir 72%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14% - Gr 12% (Allergeni: sulphites)
- MAISON MOËT & CHANDON - DOM PERIGNON BRUT MILLESIMATO — €500.00 — Tipologia: Bianco spumante
Uve: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay - Gr 12,5% (Allergeni: sulphites)
- MAISON LOUIS ROEDERER - CRISTAL BRUT MILLESIMATO — €450.00 — Tipologia: Bianco spumante
Uve: Pinot Noir 60%, Chardonnay 40% - Gr 12% (Allergeni: sulphites)
Vini Liquorosi
- CHÂTEAU LAMOTHE GUIGNARD (FRANCIA) - SAUTERNES — €35.00 (Allergeni: sulphites)
- DOMAINE PIERRE RICHARD (FRANCIA) - MACVIN DU JURA — €35.00 (Allergeni: sulphites)
- DONNAFUGATA (TP) - BEN RYÉ PASSITO DI PANTELLERIA — €35.00 (Allergeni: sulphites)
- ZACCAGNINI (PE) - PLAISIR PASSITO BIANCO COLLINE PESCARESI — €30.00 (Allergeni: sulphites)
- PRAESIDIUM (AQ) - RATAFIÀ DI AMARENE — €35.00 (Allergeni: sulphites)
- BERA (CN) - SU REIMOND MOSCATO D'ASTI — €30.00 (Allergeni: sulphites)
- MARTINEZ (TP) - LAUS ZIBIBBO TERRE SICILIANE — €30.00 (Allergeni: sulphites)
Menu dei Dolci
Dolci
- Cremoso allo yogurt — €7.00 (Allergeni: milk, nuts)
- Semifreddo al parrozzo — €7.00 (Allergeni: eggs, gluten, milk, nuts)
- Dolce dello chef — €8.00
- Mousse ai tre cioccolati — €7.00 (Allergeni: eggs, milk)
- Frutta di stagione — €6.00
Bevande
Bevande
- Acqua Minerale — €3.00
- Bibite — €3.00
- Birra — €6.00
- Birra artigianale — €13.00
- Caffè — €2.00
- Amari — €5.00
- Rum — €8.00
- Cognac — €8.00
- Whiskey — €8.00
- Vodka — €6.00
- Grappa — €5.00